Il tofu: tipologie e ricette
18 Novembre 2019
Prosegue il viaggio nel mondo del tofu a cura della Chef Pina Siotto. Per leggere la prima parte dell’articolo clicca qui. In Cina esistono tante e diverse varietà di tofu, da cui deriva una altrettanto ricca possibilità di cucinarlo. Tofu morbido / setoso Di colore bianco e consistenza molto tenera, delle tante varietà di tofu…