Silvia Federica Boldetti

Silvia Federica Boldetti

Dopo la laurea in economia e scienze gastronomiche, entra come stagista in Castalimenti, dove incontra il mondo della pasticceria di cui si innamora follemente. Da allora si dedica anima e corpo alla sua passione arrivando a vincere il titolo mondiale di Pastry Queen nel 2016.
Appassionata anche di scrittura porta avanti entrambe le passioni quali espressione della sua personalità creativa e fantasiosa.
Oggi è una libera professionista, consulente tecnico per diverse aziende, collaboratrice di alcune realtà professionali e scrittrice per l’autorevole rivista Pasticceria Internazionale.
E’ inoltre la prima donna ad essere diventata Maestro AMPI nel 2018.

Foto credit: Giovanni Panarotto per Italian Gourmet