PASTA FRESCA

PASTA FRESCA

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    Prossima edizione: Settembre/Ottobre 2020

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    fino a 16 ore di laboratorio didattico

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    PASTA FRESCA

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Un corso per chi ama i sapori della tradizione e desidera riscoprirli mettendo le mani in pasta!
Un percorso pratico, sotto la guida di esperte sfogline professioniste per imparare i segreti della pasta fresca come da tradizione bolognese.
La Dotta Confraternita del Tortellino conferma, infatti, che presso
a Scuola di gusto viene insegnata la ricetta originale del tortellino tradizionale bolognese!

E' possibile frequentare il corso completo oppure scegliere le singole lezioni. 

PROGRAMMA DIDATTICO

1° lezione
L’impasto fatto a mano
La sfoglia tirata al mattarello
Tagliatelle e garganelli

2° lezione
Tortelloni e ravioli ripieni

3° lezione
Lasagne e rosette al forno

4° lezione
Tortellini della tradizione



Per informazioni aggiuntive consultare il volantino del corso.
Per segnalare il proprio interesse ad una edizione futura del corso scrivere via mail a: ascuoladigusto@iscombo.it

Opzioni di acquisto:
CORSO PASTA FRESCA completo (incluso grembiule in cotone): € 250,00 (iva incl.)
SINGOLE SERATE: € 65,00 (iva incl.) per ogni lezione

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