Paola Lazzari

Paola Lazzari

Sfoglina professionista, presidente in carica dal 2011 dell’Associazione delle Sfogline di Bologna e Provincia.
Nata nel 2011 a Bologna, capitale dell’enogastronomia, l’Associazione ha lo scopo di esaltare i vari aspetti della tradizione e della cultura del cibo del nostro territorio e valorizzare con profonda passione la nostra cucina.
La pasta fresca, fiore all’occhiello della cucina tradizionale, viene promossa, tutelata e difesa gelosamente dall’Associazione sia in Italia che all’Estero.