PANINI GOURMET

PANINI GOURMET

  • quandoQuando
    Data:
    venerdì 18 ottobre 2019
    Ora:
    18:30 - 22:30
  • ore di corsoOre di corso

    4 ore di laboratorio didattico

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    PANINI GOURMET

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Quando l’arte della panificazione incontra farciture e abbinamenti ricercati, anche il panino diventa gourmet!
Una serata col Maestro Panetterie Ivo Corsini, Pietro Bonacorsi e Serena Granziera tra pani e farciture per i palati più esigenti!

PROGRAMMA DIDATTICO

Pane alle noci con tartare di rapa rossa e fonduta di gorgonzola dolce
Pane alle erbe fini con tortilla di patate e chorizo
Pane ai peperoni con tonno, acciughe, uova e capperi
Ciabatta con prosciutto cotto alla brace e maionese al cren



Per informazioni aggiuntive consultare il volantino del corso.
Per partecipare al corso scaricare la scheda d'iscrizione e restituirla compilata e firmata via mail (ascuoladigusto@iscombo.it) o via fax (051.4155730), unitamente al versamento della quota di partecipazione. Dettagli e modalità di pagamento sono indicati sulla scheda stessa.

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