• Quando
  

  Data:

  sabato 9 febbraio 2019

  Ora:

  9:30 - 13:30

• Ore di corso
  

  4 ore di laboratorio didattico

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  A TU PER TU CON LA PASTA CHOUX
  

  € 65,00

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La pasta choux, meglio conosciuta come pasta per bignè, è uno degli impasti base della pasticceria. Grazie al suo sapore leggero e delicato, può essere farcita con ogni tipo di crema e anche con ingredienti salati. Per scoprirne le tecniche di preparazione ed i suoi utilizzi non perdere il corso pratico con la Pasticcera Paola Guerrieri.

PROGRAMMA DIDATTICO

• Bignè dolci
• Bignè salati
• Torte
• Monoporzioni
• Creme e farciture

Per informazioni aggiuntive consultare il volantino del corso.
Per partecipare al corso scaricare la scheda d'iscrizione e restituirla compilata e firmata via mail (ascuoladigusto@iscombo.it) o via fax (051.4155730), unitamente al versamento della quota di partecipazione. Dettagli e modalità di pagamento sono indicati sulla scheda stessa.

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