A TU PER TU CON LA PASTA CHOUX

A TU PER TU CON LA PASTA CHOUX

La pasta choux, meglio conosciuta come pasta per bignè, è uno degli impasti base della pasticceria. Grazie al suo sapore leggero e delicato, può essere farcita con ogni tipo di crema e anche con ingredienti salati. Per scoprirne le tecniche di preparazione ed i suoi utilizzi non perdere il corso pratico con la Pasticcera Paola Guerrieri.

PROGRAMMA DIDATTICO
  • Bignè dolci
  • Bignè salati
  • Torte
  • Monoporzioni
  • Creme e farciture


Per informazioni aggiuntive consultare il volantino del corso.
Per partecipare al corso scaricare la scheda d'iscrizione e restituirla compilata e firmata via mail (ascuoladigusto@iscombo.it) o via fax (051.4155730), unitamente al versamento della quota di partecipazione. Dettagli e modalità di pagamento sono indicati sulla scheda stessa.

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