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  4 ore di laboratorio didattico

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  A TU PER TU CON LA PASTA CHOUX
  

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La pasta choux, meglio conosciuta come pasta per bignè, è uno degli impasti base della pasticceria. Grazie al suo sapore leggero e delicato, può essere farcita con ogni tipo di crema e anche con ingredienti salati. Per scoprirne le tecniche di preparazione ed i suoi utilizzi non perdere il corso pratico con la Pasticcera Paola Guerrieri.

PROGRAMMA DIDATTICO

• Bignè dolci
• Bignè salati
• Torte
• Monoporzioni
• Creme e farciture

Per informazioni aggiuntive consultare il volantino del corso.
Per segnalare il proprio interesse ad un'eventuale edizione futura del corso, contattarci via mail all'indirizzo: ascuoladigusto@iscombo.it

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