SFOGLIE ALTERNATIVE

SFOGLIE ALTERNATIVE

In un momento storico di grande attenzione e ricerca nell’utilizzo di materie prime sane, biologiche o semplicemente meno raffinate, perchè non rivisitare la tradizionale pasta fresca con l’utilizzo di farine alternative?
Ecco quindi un sabato mattina “mani in pasta” in compagnia delle esperte Sfogline di Bologna, per sperimentare insieme alcune varianti!

PROGRAMMA DIDATTICO

Sfoglia fresca con l’utilizzo di:
farina integrale, kamut e farro
Per la realizzazione di:
tagliatelle, garganelli e tortelloni ripieni



Per informazioni aggiuntive consultare il volantino del corso.
Per partecipare al corso scaricare la scheda d'iscrizione e restituirla compilata e firmata via mail (ascuoladigusto@iscombo.it) o via fax (051.4155730), unitamente al versamento della quota di partecipazione. Dettagli e modalità di pagamento sono indicati sulla scheda stessa.

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