CORSO BASE COCKTAILERIA

CORSO BASE COCKTAILERIA

Corso base di COCKTAILERIA con il Bartender Salvatore Castiglione

Lunedì 18/02/2019 orario 19.00-22.00
Improvvisazione di Cocktail utilizzando le basi a disposizione:
• Preparazione linea lavoro
• Utilizzo degli scarti
• Infusioni e tinture
• Sciroppi
• Ghiaccio
• Cocktail internazionali

Lunedì 25/02/2019 orario 19.00-22.00
Cocktail a base Vermouth:
• I grandi classici
• Cocktail Martini
• Americano
• Negroni
• Boulevardier
• Martinez
• Tipologie di Vermouth
• Le varianti dei classici

Lunedì 04/03/2019 orario 19.00-22.00
Le rivisitazioni di Salvatore Castiglione:
• I classici
• Rivisitazioni dei classici
• Interpretazione dei gusti del cliente
• Arie
• Affumicature
• Infusioni



Per informazioni aggiuntive consultare il volantino del corso.
Per partecipare al corso scaricare la scheda d'iscrizione e restituirla compilata e firmata via mail (ascuoladigusto@iscombo.it) o via fax (051.4155730), unitamente al versamento della quota di partecipazione. Dettagli e modalità di pagamento sono indicati sulla scheda stessa.

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