Thomas Giardini

Thomas Giardini

Da febbraio 2015 riveste l’incarico di Presidente dell’Associazione Panificatori.
Da 30 anni panificatore, prima a fianco del padre e successivamente insieme alla sorella, gestisce il forno di famiglia “Panificio Giardini e Mastellini” a Bologna.Ha maturato significative competenze su tutti i metodi di lavorazione e formatura del pane, soprattutto di pasta dura. Ha all’attivo collaborazioni con centri di formazione, Istituti scolastici ed è promotore nel 2016 di una borsa di studio per l’Istituto Alberghiero Scappi di Castel San Pietro.