Corso SOMMELIER 1° liv.

Corso SOMMELIER 1° liv.

F.I.S.A.R. DELEGAZIONE DI BOLOGNA è lieta di presentarvi il corso:
1° LIVELLO FISAR ASPIRANTE SOMMELIER

PROGRAMMA DIDATTICO

12 LEZIONI + TEST FINALE

  • La Figura del Sommelier Fisar
  • Fisiologia dei sensi
  • Analisi Sensoriale
  • Viticoltura
  • Enologia (vinificazione 1 "Dall'uva al vino")
  • Enologia (vinificazione 2 "L'affinamento, l'invecchiamento, evoluzione dei vini, i diversi contenitori, l'imbottigliamento, le chiusure")
  • Spumantizzazione
  • Vini speciali
  • Compendio ai vini speciali
  • Legislazione Vitivinicola
  • I Distillati
  • La Birra e le altre bevande
  • Test finale


Per chi lo desidera, seguirà il 2° livello dedicato all’enografia ed il 3° livello dedicato all’abbinamento cibo-vino.

Tutte le lezioni saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga quali agronomi ed enologi professionisti.

KIT IN DOTAZIONE PER CORSO DI 1° LIVELLO:
1 valigetta sommelier - 4 calici Rastal mod.Vinum - 1 volume Il Sommelier manuale pratico - 1 distintivo Fisar - 1 levatappi Pulltap’s - 1 quaderno delle degustazioni - 1 matita con gomma - 1 block-notes 20 fogli - 1 tovaglietta 22×30 - 1 Software Gran Ripasso - 1 confezione da 20 frangini monouso - attestato di partecipazione 1° Livello

Prezzo corso 1°Livello compreso kit, progetto sperimentale vigneto, visita ad una cantina con degustazione vini, rivista Il Sommelier e guida Slow Wine:
500 euro + tessera associativa FISAR 70 euro
Sconto soci Ascom 15% (sul prezzo del corso)

Per ulteriori informazioni: www.fisar.com
FISAR Delegazione Bologna
www.fisarbologna.it
cell. 320 9533124- bologna@fisar.com - raffaella.melotti@gmail.com
https://www.facebook.com/FisarBologna

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