PAZZI PER LA PIZZA

PAZZI PER LA PIZZA

  • quandoQuando

    martedì 05 aprile 2016 dalle 18.30 alle 22.30

  • ore di corsoOre di corso

    4 ore di laboratorio didattico

  • sedeSede

    Laboratorio a Scuola di gusto
    Via Cesare Gnudi, 5
    40127 Bologna

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Impara a preparare una pizza perfetta!
Pazzi per la pizza è l'occasione per scoprire i segreti di lievitazione e lavorazione della pizza.

PROGRAMMA DIDATTICO

Dalla preparazione dell'impasto alla lavorazione delle palline. Dalla lievitazione alla stesura della pasta. Dal condimento alla cottura. Dalle pizze tradizionali alle pizze speciali realizzate con impasti naturali, fino alle pizze decorate, il tutto accompagnato dai racconti della storia di questo alimento che, nonostante fondi le sue origini fin dai tempi  più antichi, sembra non finire mai il suo tempo.



Per informazioni aggiuntive consultare la presentazione del corso.
CORSO AL COMPLETO: per partecipare ad eventuali edizioni future contattare a Scuola di gusto, telefonando al n. 051/4155711 o scrivendo a ascuoladigusto@iscombo.it

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