serate PASTA FRESCA

serate PASTA FRESCA

  • quandoQuando

    Al momento non ci sono edizioni attive

  • ore di corsoOre di corso

    30 ore di laboratorio didattico

  • sedeSede

    Laboratorio a Scuola di gusto
    Via Cesare Gnudi, 5
    40127 Bologna

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    volantino serate PASTA FRESCA
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    serate PASTA FRESCA

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Per chi ama i sapori della tradizione e desidera riscoprirli mettendo letteralmente le mani in pasta!
Un percorso per sperimentare la preparazione della pasta fresca tirata al mattarello.
Potrai decidere se frequentare il corso completo o scegliere i singoli appuntamenti.

La didattica è affidata alle esperte professioniste dell’ASSOCIAZIONE DELLE SFOGLINE. Nata nel 2011 a Bologna, capitale dell’enogastronomia, l’Associazione ha lo scopo di esaltare i vari aspetti della tradizione e della cultura del cibo del nostro territorio e valorizzare con profonda passione la nostra cucina.
La pasta fresca, fiore all’occhiello della cucina tradizionale, viene promossa, tutelata e difesa gelosamente dall’Associazione sia in Italia che all’Estero.

PROGRAMMA DIDATTICO

Sfoglia colorata e aromatizzata
Lasagne bolognesi e rosette al forno
Tortellini della tradizione bolognese



Comunicaci il tuo interesse per un'eventuale edizione futura scrivendoci via mail all'indirizzo ascuoladigusto@iscombo.it o chiamandoci al numero 051.4155711

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