MONOPORZIONI MODERNE

MONOPORZIONI MODERNE

La pasticceria moderna e le meravigliose torte monoporzione, realizzate dalle sapienti mani del Pasticcere Loris Oss Emer, autore del blog e delle app Pianeta Dessert.
Un corso dimostrativo da non perdere per amatori e professionisti!

PROGRAMMA DIDATTICO

Biscuit e basi croccanti
Creme bavaresi
Mousse
Gelatine per inserti
Chablonage
Glasse
Temperaggio del cioccolato
Decorazioni



Per informazioni aggiuntive consultare il volantino del corso.
Per segnalare il proprio interesse ad un'edizione futura del corso, contattarci via mail all'indirizzo ascuoladigusto@iscombo.it

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