Manuel Terzi

Manuel Terzi

La sua passione per il caffè è di vecchia data, e si completa 15 anni fa quando un’importante torrefazione bolognese gli chiede di fare da consulente in materia di caffetteria per i loro clienti più importanti.
Nel 2001 apre a Bologna il Caffè Terzi, punto di riferimento per l’approvvigionamento e lo stoccaggio del caffè crudo delle migliori varietà che ha permesso di far conoscere ed apprezzare un prodotto di altissimo livello al pubblico emiliano e non solo.
Tra le sue qualifiche, citiamo: CapoBarman AIBES, Sommelier Professionista AIS, Espresso Italiano Specialist, Assaggiatore di Caffè IIAC, Maestro dell’Espresso (Illy Caffè), Coffee Manager (Università del Caffè), Giudice Nazionale CIBC, CILA e Coffee in Good Spirits, Barista Certificato SCAE 1° e 2° livello.