PANETTIERE

PANETTIERE

Vuoi diventare professionista nel mondo della panetteria?
Vuoi frequentare un corso per panettiere professionale?
A Scuola di gusto con il suo corso per panettiere professionale ti permetterà di diventare uno specialista nella produzione di pane e prodotti da forno.
Sotto la guida dei nostri esperti docenti imparerai a conoscere le materie prime, a lavorare gli impasti, scoprirai le tecniche di lievitazione, la cottura dei prodotti e l'utilizzo delle più moderne attrezzature e tecnologie della panificazione.

PROGRAMMA DIDATTICO

CONOSCENZA DELLE MATERIE PRIME
IMPASTI E FORMATURA DEL PANE
HACCP
SICUREZZA
PIZZE, FOCACCE E SNACK DA FORNO
PASTICCERIA DA FORNO

Il calendario dettagliato delle lezioni si trova nell'area download



Per informazioni aggiuntive consultare il volantino del corso.
Per partecipare al corso scaricare la scheda d'iscrizione e restituirla compilata e firmata via mail (ascuoladigusto@iscombo.it) o via fax (051.4155730), unitamente al versamento della quota di partecipazione. Dettagli e modalità di pagamento sono indicati sulla scheda stessa.

La quota di iscrizione comprende:
1 lezione didattica in pizzeria
1 maglietta col logo della scuola
1 grembiule con logo della scuola
Materiale didattico

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